[食記] 高雄次郎本格日本料理（豪華懷石料理）（需預約）
今年不能出國，大家都在偽日本， 趁著生日來趟偽日本豪華高級日本懷石料理體驗！ 「 次郎本格日本料理 」 是間位於高雄中正路上（接近捷運美麗島站）的高級日本懷石料理餐廳，每回路過都想著某天一定要進去吃吃看！終於在今年生日夢想達成！ 「 次郎本格日本料理 」 共有三種套餐：分別為1980、2180、3180元，這次選了3180元的套餐來慶祝人生走過三分之一的里程碑。 用餐當天中午店家有先打來詢問要訂哪個餐點，這樣才可以讓師傅先行準備減少等待時間。 次郎門面有個巨大玩偶熊，雖然入口處低調到會讓人錯過，但也很難不去看到這麼大隻的熊熊，我就是被他吸引住才發現這間餐廳的 這次被安排在巴台區，可以近距離欣賞到師傅們做料理的手藝 入座後細緻的擺設讓人身心靈都放鬆不少，溫熱的濕毛巾可說是日本料理必備的貼心物品，另外桌上還有附上一卷小紙條，打開後寫著今天點的套餐的菜單，每吃一樣都可以一直check食材和下一道料理是什麼，非常貼心的準備！ 開箱這次3180的菜單，完全衝著龍蝦而來，我的生日一定要有一隻龍蝦！ 餐前會先給一盤柚香醃蘿蔔，餐與餐間可以吃一下轉換口味 坐在巴台的好處就是可以近距離看師傅做料理，然後期待自己的餐點送上桌的霎那 第一道前菜是八種盛合，每一樣小菜在清爽的調味後仍吃得出食材本身的味道，口味也不會太重，非常適合當作開胃的前菜 第二道お造り—五種盛合（生魚片料理）：活生生的龍蝦頭就在眼前一直動一直動，完全不敢造次，只好等他安息後再開始享用這盤豐富到不行的海鮮拼盤，送上這份時，服務生有和我們說左上的牡蠣是來自熊本的牡蠣，因打開後有可能大小不一還請見諒，其實我滿頭問號，這不是應該要有品管，畢竟大家付一樣的錢，吃到的比較小應該會有奇摩子的問題吧！不過幸好我本人比較怕生牡蠣的味道，直接略過 ＝＝ 龍蝦的新鮮程度當然就不在話下，活跳跳的送上來，沒有腥味，滿口Q彈帶勁，完全過關！ 另外這個拼盤有個很令人驚豔的就是中間白色樹葉造型的花枝生魚片，中間莢帶著海苔，口感層次豐富，也是次郎的招牌料理！ 第三道煮物是旬魚煮付け，搭配白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜及秋葵，淡淡甜甜的醬油香融入到各種食材內，讓人一口接一口 吃完煮物，服務生送上生日祝福，這個是在訂位前有事先說是要來慶生的，謝謝次郎的用心，送上的餐點毫不馬虎 吃完生日祝福的散壽司，緊接著送上第四道料理燒物，燒物的主角是之燒烤過的鮑魚，配菜有茄子